未來(lái)幾年，中國(guó)瓶裝水市場(chǎng)規(guī)模將以8%-9%的速度增長(zhǎng)，2025年市場(chǎng)規(guī)模有望突破3000億元。”6月11日，由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)民族衛(wèi)生協(xié)會(huì)健康飲水專業(yè)委員會(huì)主辦的“健康中國(guó)，熟水當(dāng)潮”第五屆中國(guó)熟水產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇上，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)徐堅(jiān)如是說(shuō)。

數(shù)據(jù)顯示，2016年，今麥郎涼白開上市，開創(chuàng)了熟水瓶裝水品類，隨后眾多企業(yè)紛紛跟進(jìn)，熟水瓶裝水市場(chǎng)份額快速增長(zhǎng)。

據(jù)中國(guó)民族衛(wèi)生協(xié)會(huì)健康飲水專業(yè)委員會(huì)秘書長(zhǎng)馬錦亞介紹，瓶裝熟水涼白開采用UHT 125℃超高溫瞬時(shí)殺菌技術(shù)，可殺滅包括繁殖體和芽孢在內(nèi)的所有微生物，杜絕了傳統(tǒng)瓶裝生水飲用水添加臭氧試劑消毒帶來(lái)的溴酸鹽超標(biāo)等安全隱患，不產(chǎn)生任何消毒副產(chǎn)物，對(duì)原水水質(zhì)不會(huì)產(chǎn)生任何影響，成為越多越多消費(fèi)者日常生活必備的“口糧水”，“不喝生水喝熟水”也成為越來(lái)越多消費(fèi)者的共識(shí)。

首都醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院副教授席元第表示，養(yǎng)成良好的飲水習(xí)慣，是健康的開始。《中國(guó)居民膳食指南》中明確指出，每人每天的飲水量在1500-1700毫升。

飲用熟水，一直是國(guó)人的日常飲水習(xí)慣。中國(guó)疾控中心環(huán)境所水室主任鄂學(xué)禮教授認(rèn)為，飲用熟水涼白開是一種極普遍、中國(guó)式的健康生活方式，涼白開對(duì)中國(guó)居民健康發(fā)揮了積極促進(jìn)作用。

熟水產(chǎn)品的出現(xiàn)，滿足了人們對(duì)健康、便利的需求。知萌咨詢創(chuàng)始人兼首席執(zhí)行官肖明超認(rèn)為，熟水類產(chǎn)品創(chuàng)新的成功，是中國(guó)熟水文化挖掘與企業(yè)熟水品牌打造有機(jī)結(jié)合的產(chǎn)物，為中國(guó)瓶裝飲用水品牌向上發(fā)展找到了空白地帶。

國(guó)家衛(wèi)生健康委健康中國(guó)研究中心副秘書長(zhǎng)陳偉表示，熟水企業(yè)要擔(dān)負(fù)起發(fā)展健康產(chǎn)業(yè)的任務(wù)，擔(dān)負(fù)起普及大眾健康生活方式的社會(huì)責(zé)任。