為切實保障轄區(qū)內(nèi)師生飲食安全，2022年春季新學期伊始，市市場監(jiān)管局定海分局組織開展并順利完成校園食堂及周邊餐飲單位餐飲食品安全專項檢查，累計已完成78家校園食堂、61家校外托管(小飯桌)、186家校園周邊餐飲單位覆蓋檢查，責令改正41家，查處違法行為2起。

一是夯實校園主體責任。發(fā)揮校園食品安全管理員職責，于春季開學前夕開展自查自糾，開展食堂工作人員內(nèi)部培訓，做好環(huán)境消毒、餐用具消毒、設施設備檢修、庫存食品清理等工作，并向本局提交自查整改報告。

二是切實推進智慧監(jiān)管。督促推進“食堂智治”應用,指導校方運用食品采購、人員晨檢、餐飲具消毒、食品留樣等應用模塊，實現(xiàn)臺賬管理無紙化。開展校園智能“陽光廚房”建設使用情況“回頭看”，確保溫控等物聯(lián)設備正常運轉，實現(xiàn)遠程、實時預警。開展校園食品安全管理員應用端的監(jiān)督抽考，考核率和合格率實現(xiàn)100%。

三是落實問題閉環(huán)處理。通過“掌上執(zhí)法”對檢查過程進行全程記錄，對檢查中發(fā)現(xiàn)的人員健康證不全、過期原料、環(huán)境衛(wèi)生等問題，依法采取行政措施，責令經(jīng)營者及時消除食品安全隱患，確保問題閉環(huán)處置。