【資料圖】

針對老鼠在展示柜前亂竄的視頻，11月8日，鮑師傅糕點在官微致歉并進(jìn)行了情況說明。

以下為全文：

發(fā)表非常抱歉，我們影響了大家的心情。

11月7日，杭州湖濱店的柜臺玻璃夾層處出現(xiàn)了異物入侵事件。該事件對門店的食品安全造成了威脅，對消費者的心理造成了傷害，我們對此深表歉意。

發(fā)生相關(guān)情況后，門店停止了生產(chǎn)經(jīng)營活動，并對當(dāng)日所生產(chǎn)的產(chǎn)品進(jìn)行了報廢處理。同時門店也聯(lián)系了食安部門及工程部門進(jìn)場排查漏洞進(jìn)行處置。

經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，該異物處于柜臺玻璃的夾層處，來源于外部入侵。因門店在柜臺兩側(cè)做了密封，異物被擋在玻璃外立面與柜臺之間，未接觸食物，也未接觸生產(chǎn)區(qū)域。

目前，門店已經(jīng)對相關(guān)漏洞進(jìn)行了封堵，同時對門店進(jìn)行了全面消殺，并經(jīng)過了第三方的現(xiàn)場檢驗。

我們再次對受到此次事件中傷害到的消費者深表歉意。

我們一直致力于將自己的糕點做放心，做好吃，把糕點做給自己的父母吃，做給自己的兒女吃。我們的全部門店都采用了明廚亮灶的形式，消費者可以通過透明櫥窗和實時視頻監(jiān)控監(jiān)督我們生產(chǎn)制作的所有過程。我們也長期對所有門店的生產(chǎn)過程進(jìn)行了完整的視頻留存，以備監(jiān)管部門的監(jiān)督管理。

食品安全是我們工作的重中之重，從未敢有一刻放松。我們誠懇接受大家對我們的批評和監(jiān)督。我們會總結(jié)此次事件的問題，汲取教訓(xùn)，努力改進(jìn)。