現(xiàn)在我們的飲食結(jié)構(gòu)是非常多樣化的，尤其是在年輕人的世界里面，對(duì)于美食都選擇有多種多樣的可能性，比如說(shuō)我們今天可能吃中國(guó)傳統(tǒng)的菜肴，而明天說(shuō)不定就會(huì)選擇韓式風(fēng)味。在這樣的情況之下，我們有更多的機(jī)會(huì)去接觸外國(guó)領(lǐng)域的一些食物，就比如說(shuō)很多年輕人都喜歡吃韓式料理，韓式料理里面一個(gè)非常具有特色的食物就是辣炒年糕，但是我們大家在外面吃一頓辣炒年糕就需要幾十元錢(qián)。有時(shí)候我們大家不禁會(huì)懷疑，到底值不值這個(gè)價(jià)錢(qián)呢?其實(shí)我們自己可以在家里面嘗試制作，就會(huì)發(fā)現(xiàn)辣炒年糕其實(shí)做起來(lái)非常簡(jiǎn)單，并且成本也很低。

一，準(zhǔn)備原料。

韓式辣炒年糕用料也是比較豐富的，由于韓國(guó)人的飲食習(xí)慣跟我們不一樣，他們最經(jīng)常吃到的蔬菜就是圓白菜以及蔥花，所以在原料準(zhǔn)備上，我們也可以根據(jù)自己的愛(ài)好酌情的再加一些蔬菜，保證我們每天膳食纖維的攝入量。準(zhǔn)備一些紅蘿卜，年糕，韓式辣醬從以及圓白菜，再加上適量的色拉油。這些基本的原材料就可以協(xié)助我們做好一碗好吃的韓式辣炒年糕，當(dāng)然如果我們對(duì)于韓式泡菜愛(ài)不釋手的話，也可以在超市里面購(gòu)買(mǎi)一些辣白菜。

二，處理食材。

我們準(zhǔn)備好的食材要經(jīng)過(guò)處理之后才能夠使用，所以大家要把選擇的洋蔥的外皮拔掉，然后切成小段，另外把胡蘿卜切成細(xì)絲或者是切成薄片都可以。另外需要我們把圓白菜清洗一下，然后切成適當(dāng)大小的塊狀，這些基本的處理就是我們大家的準(zhǔn)備階段。還有要把我們買(mǎi)好的年糕掰成小塊兒，盡量不要讓年糕之間互相黏連，這樣有利于我們大家在煮年糕的時(shí)候讓它們更加分散。

三，調(diào)制醬料。

韓式辣炒年糕之所以那么受歡迎，主要是很多人都喜歡它獨(dú)特的味道，要是讓我們制作的年糕有著同樣的醬料和味道的話，那么做成功的概率就大幅度的提高了。對(duì)于我們而言，首先要在鍋里面加上油，然后把蔥花給炒香，接下來(lái)加入切好的洋蔥，要把洋蔥炒軟，否則它的辣味就會(huì)保留。接下來(lái)加入胡蘿卜以及圓白，菜要把它們炒熟炒軟了，否則硬邦邦的吃起來(lái)就會(huì)不好吃。接下來(lái)我們大家就要加入一些色拉油，再加入適量多的白砂糖以及超市里面購(gòu)買(mǎi)的韓式辣醬，攪拌均勻了，就可以調(diào)制出美味的醬料了。

四，煮年糕。

醬料調(diào)好了以后要嘗一下它的味道，如果在口味上有什么問(wèn)題的話要及時(shí)調(diào)整，還有就是醬料的粘稠度不能夠太稠了，否則年糕煮進(jìn)去就會(huì)粘在一起。把年糕分散開(kāi)來(lái)放入到鍋里面之后，充分的攪拌均勻，然后蓋上蓋子，小火煮10分鐘左右，年糕就會(huì)變軟，這時(shí)候就可以關(guān)火出鍋了。

韓式風(fēng)味的辣炒年糕再加上我們自己添加的蔬菜，既好吃又營(yíng)養(yǎng)，并且十分的經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，比我們大家在外邊吃的劃算很多。

溫馨提示：

請(qǐng)不要迷信專(zhuān)家，專(zhuān)家說(shuō)的對(duì)不對(duì)，是需要后續(xù)的臨床試驗(yàn)去不斷檢驗(yàn)的，而且必定會(huì)有一些專(zhuān)家建議會(huì)被證偽。也不要蔑視專(zhuān)家，因?yàn)橹改现贫ǔ鰜?lái)之前我們需要按照專(zhuān)家的意見(jiàn)去做，而且指南的制定首先要參照專(zhuān)家的意見(jiàn)。