端午節(jié)到來，包粽子、品雄黃酒、戴香囊、插艾草……越來越多年輕人青睞端午傳統(tǒng)習俗，“沉浸式”體驗成為潮流。數(shù)據(jù)顯示，今年端午節(jié)前，美團買菜平臺粽葉、黃酒銷量分別增長8倍、3倍。

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包裝簡約、性價比高的平價粽子也備受青睞。美團數(shù)據(jù)顯示，20元以下的平價粽子銷量占比超過八成，“南方口味”的肉粽也借助“30分鐘快送”的即時零售走進北方家庭。

體驗傳統(tǒng)，端午更有“參與感”

“鋪好粽葉，放上赤豆和糯米，包包裹裹，最后繩子一扎，一個小小的粽子就誕生了?！苯鼛啄辏蠹覍Χ宋绻?jié)傳統(tǒng)習俗的參與感越來越強，參與人群也越來越年輕化。

北京的齊先生早早地在美團買菜下單粽葉、糯米、豆沙和紅棗等。每年端午節(jié)臨近，他的母親都要提前包好上百個粽子，煮好后送給親友。今年他和孩子也一起參與家庭的傳統(tǒng)活動——包粽子，體驗和感受傳統(tǒng)節(jié)日的魅力。

在上海人心中，包粽子、賽龍舟是端午節(jié)“標配”，端午當天還要灑掃庭院，將菖蒲、艾草插于門楣?！包S浦江邊，每周都有賽龍舟的練習和比賽，身邊很多朋友也開始買艾草編繩，買粽葉、糯米包粽子……”林女士說，大家更加重視端午習俗，“沉浸式”體驗端午傳統(tǒng)味道。

端午前，各地迎來包粽子熱潮。美團買菜數(shù)據(jù)顯示，北京地區(qū)粽葉銷量環(huán)比增長8倍，糯米銷量增長75%，艾草艾葉銷量同比翻倍；上海地區(qū)粽葉銷量環(huán)比增長9倍，糯米銷量增長77%，艾草艾葉銷量同比增長1倍；廣州地區(qū)粽葉銷量環(huán)比增長8倍，糯米銷量增長近八成。

喝雄黃酒也是不少人體驗端午傳統(tǒng)的選擇。上海黃酒品牌石庫門負責人表示，黃酒在華東地區(qū)更受歡迎，尤其江浙滬一帶一直有品黃酒的習俗。端午臨近，不少上海人會通過美團買菜等平臺購買老牌白酒或黃酒，加入微量雄黃靜置幾天，體驗雄黃酒的釀制過程，上海地區(qū)黃酒銷量同比增長3倍。

包裝簡約平價粽子更受青睞

作為端午節(jié)“頂流”，今年包裝簡約、性價比高的平價粽子更受消費者青睞，美團買菜平臺20元以下的平價粽子銷量在粽子總銷量中占比超過八成。

美團買菜數(shù)據(jù)顯示，20元以下的平價粽子成端午主流。 企業(yè)供圖

從粽子口味看，“南方口味”的肉粽逐漸走入北方家庭，成為全國各地消費者喜愛的口味。美團買菜數(shù)據(jù)顯示，端午前，銷量前五的粽子品類中，肉粽占比為蜜粽的兩倍，銷量同比增長6倍。廣深地區(qū)肉粽銷量增速領先全國，環(huán)比增長超10倍。

從粽子產(chǎn)地看，浙江嘉興的粽子最受歡迎，不僅有傳統(tǒng)的鮮肉粽、蜜棗粽等口味，還有椰子肉粽、梅干菜肉粽、柚子銀耳粽、玉米八寶粽、巧克力流心粽、腐乳肉粽等新奇口味，滿足消費者多樣需求。

除了粽子，與端午節(jié)相關的艾葉、艾糍、五彩繩、香囊香包等也全面熱銷。消費者李女士說，往年會去線下購買艾草，今年開始在美團買菜等即時零售平臺上購買，一鍵完成端午購物，半小時就能送到家。美團買菜平臺上，艾葉一上架便成為平臺鮮花品類的爆款產(chǎn)品，艾草、艾葉的銷量同比翻一倍，以艾葉為主角的花束和禮籃在平臺上也銷售正旺。

文/秦勝南

編輯 李嚴

校對 劉軍